|
Pamidori A La Sasja
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram in dikke plakken gesneden tomaten; zout; peper; 3 eetlepels citroensap; 2 eieren; 50 gram bloem; eventueel een scheutje melk; 1 deciliter zonnebloem olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrooi de plakken tomaat met wat zout en peper en besprenkel ze met het citroensap. Klop de eieren los in een kom, voeg de bloem toe en roer van het geheel een niet al te dik beslag. Voeg eventueel nog een scheutje melk toe als het beslag te dik mocht zijn. Verhit de olie in een koekepan. Wentel de plakken tomaat door het beslag en bak ze in de hete olie rondom mooi bruin en knapperig.
|
|
|